Resep kue kastengel renyah ini dapat dipastikan sangat spesial dan juga terdapat tentunya rasa keju. Kue kering kastengel ini menjadi salah satu favorit hidangan saat lebaran tiba. Dengan rasa keju membuat kastengel ini sangat disukai baik oleh orang dewasa maupun anak anak. Cara membuat kastengel ini sangat mudah kok dipraktekkan dirumah dan juga bahan bahan yang dibutuhkan tidak terlalu rumit dan banyak.
Bahan kue kastengel renyah :
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram roombutter
- 200 gram margarin
- 4 butir kuning telur
- 200 gram keju tua kita parut
- 2 butir telur untuk olesan
- 75 gram keju cheddar parut
Cara membuat kue kastengel enak :
- Kita campur tepung terigu protein rendah dengan roombutter. Kocok hingga menjadi lembut.
- Kita lanjutkan dengan memasukkan kuning telur satu persatu sambil kita kocok lagi hingga lembut.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
- Masukkan keju tua aduk rata kembali.
- Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan lubangi bagian ujungnya sekitar 1 cm.
- Kemudian semprotkan adonan kue memanjang diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin.
- Kita beri diatas adonan kue kastengel keju cheddar parut.
- Oven kastengel di oven dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang. Selama kurang lebih 20 menit.
- Dinginkan kastengel dan simpan dalam toples kedap udara agar tahan lama.