Resep Perkedel Jagung Enak. Menu lauk yang enak, tidak selalu harus dengan bahan yang mahal, anda bisa membuat perkedel dari jagung manis yang di campur dengan bahan lainnya sehingga mnghasilkan perkedel yang istimewa, selain itu rasa perkedel jagung juga ringan, sehingga semua anggota keluarga dapat menikmati lauk perkedel jagung ini.
Bahan utama :
- 2 buah jagung manis, sisir halus
- 100 gr tepung terigu
- 2 buah jagung manis, tumbuk hingga halus
- 2 tangkai daun ketumbar, iris halus
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sendok makan air
- 3 buah cabai rawit, iris serong
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Cara membuat perkedel jagung :
- Campur jagung manis yang telah di sisir halus dan yang di tumbuk halus jadi satu, lalu tambahkan pula dengan kaldu ayam, daun ketumbar, telur, tepung terigu, cabai rawit merah dan air hingga rata.
- Tambahkan dengan bumbu yang telah di haluskan, Aduk kembali hingga rata.
- Sendokkan 1 sendok sayur adonan jagung, Lalu taruh di dalam wajan dengan minyak panas sedang dan goreng perkedel jagung hingga matang, angkat kemudian sisihkan. Lakukan hingga semua adonan jagung tergoreng. sajikan selagi masih hangat.