Resep lasagna memang sangat populer di dunia maupun di dalam negeri. Lasagna atau Lasagne ini merupakan pasta yang dipanggang atau di oven, dan juga merupakan makanan tradisional khas Italia. Bahkan di Internet pun dalam pencarian google.com, pencarian resep lasagna sangat tinggi. Sebagai contoh dalam pencarian resep lasagna ini dengan kata kunci, resep lasagna, cara membuat lasagna, lasagna, lasagna recipe, how to make lasagna, dan masih banyak lagi.
Bahan lasagna :
- 8 lembar lasagna kering, rebus hingga lasagna kering matang
- 3 sendok makan keju parmesan
- 150 gram keju mozarella parut
- 1/2 kg daging sapi giling
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan mentega tawar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 150 ml kaldu sapi
- 150 gram wortel, potong potong ukuran dadu kecil
- 500 gram tomat merah rebus, kupas dan cincang
- 200 gram bawang bombay cincang halus
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 liter susu cair
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 gram keju cheddar parut
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 3 sendok makan tepung terigu serba guna
- Cara membuat saus bolognaise : first kita panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling dan aduk aduk rata dan daging sampai berubah warna.
- Masukkan semua sisa bahan saus bolognaise dan aduk masak hingga air habis.Angkat kemudian kita sisihkan.
- Cara membuat saus bechamel : Kita panaskan mentega tawar kemudian masukkan tepung terigu serba guna dan aduk aduk. lanjutkan dengan memasukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga rata.
- Masukkan juga merica, pala, gula pasir, keju dan garam aduk aduk hingga rata dan angkat.
- Kemudian kita susun bahan bahan ini secara berurutan dalam pinggan tahan panas yaitu mulai dari pasta lasagna, keju mozarella, saus bechamel dan saus bolognaise. Lakukan hingga menjadi 3 lapis yang berurutan. Kemudian taburi dengan sisa keju.
- Setelah itu panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu oven 200 derajat celcius, hingga lasagna matang.
- Kemudian potong potong lasagna dan siap disajikan.