Menu telur goreng pedas ini sangatlah mudah, paling tepat untuk menusarapan di pagi hari, selain rasanya yang enak dan gurih, juga terdapat rasa pedasnya, sehingga sangat segar, paling enak di makan dengan nasi putih hangat di tambahkan dengan sayuran ataupun lauk pauk yang lainnya, dijamin anda bakalan ketagihan.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 7 butir telur bebek, goreng ceplok
- 2 siung bawang putih cincang kasar
- 3 buah cabai hijau, iris miring
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 buah tomat, potong potong
- 1 batang daun bawang, potong potong
- Minyak untuk menumis
Cara membuat telur goreg pedas :
- Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan matang, setelah itu masukkan tomat, cabai merah dan cabai hijau, aduk dan masak hingga layu.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, merica, kecap asin, dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Masukkan telur yang telah di goreng, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan dengan air lalu masak hingga kuah mendidih dan meresap, sebelum di angkat, tambahkan dengan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan siap untuk di sajikan.